类风湿性关节炎中医辩证食疗之湿热痹阻证

      类风湿性关节炎属中医“痹证”、“历节”等范畴，中医辨证常见为:湿热痹阻证、寒湿痹阻证。

      湿热痹阻证

      病因：久居湿热之地；过食肥甘厚味。

      临床表现：恶风发热，关节红、肿、热、痛，活动受限，晨僵，得热加剧，遇凉稍解，口渴欲饮，搜赤便干，舌红苔黄腻，脉糯数。

      食疗原则：清热除湿，宣痹通络。

      食疗处方：

      忍冬藤薏苡仁粥

      原料：忍冬藤(鲜)60克，通草9克，防风9克，薏苡仁90克，粳米100克。

      烹制方法：将全部用料洗净，煎汤，去渣留汁，去渣留汁，放入粳米于瓦锅内，加适量清水，文火煮2小时即可。 

      食用方法：每日1次。
                                      
      防已桑枝煨母鸡

      原料：防己12克，桑枝30克，意茵仁60克，赤小豆60克，老母鸡1只。  
               
      烹制方法：将全部材料洗净，放入药袋。老母鸡杀后，去毛及内脏，洗净，将药袋塞火鸡膛，放入沙锅中，加适量水，文火煨烂。去药袋，调味后即可食用。
                                        
      食用方法：食肉喝汤，3天食1只。 

      石膏薏苡仁粥           
                       
      原料：粳米100克，生石膏30克，薏苡仁50克，桂枝9克。

      烹制方法：将石膏用纱布包好，先煎20分钟，将薏苡仁、桂枝同放入锅内，再煎20分钟，去药留汁，加粳米和适量清水，文火煮成粥即可。 
              
      食用方法：佐餐食用，随量服食。
             
      防风薏苡仁煎

      原料：薏苡仁30克，防风10克。

      烹制方法：将防风洗净，与薏苡仁同放入瓦锅内，加适量清水共煎，取药液约200毫升。

      食用方法：顿服，每日l剂，连用1周。
            
      薏苡仁丝瓜粥

      原料：薏苡仁100克，薄荷15克，豆豉50克，丝瓜100克。
               
      烹制方法：将薄荷、豆豉洗净，放火锅内，加水1500毫升，沸后用文火煎约10分钟，滤汁去渣；薏苡仁、丝瓜洗净，倒入锅内，注入药汁，置火上煮至薏苡仁熟烂，即可食用。
                        
      食用方法：食时可酌加糖或盐调味，空腹服，当日服完。
            
      墓头回糖姜汤  

      原料：墓头回30克，红糖30克，生姜3片。

      烹制方法：将墓头回、生姜洗净，放大沙锅中，加适量水煎煮，沸后加入红糖即可。

      食用方法：每日1剂，随量服食。

      木瓜蜂蜜

      原料：木瓜4个，蜂蜜500克。

      烹制方法：将木瓜洗净、蒸熟、去皮，研烂如泥，取熬炼好的蜂蜜，与木瓜拌匀，装入洁净的瓷器收贮备用。
 
      食用方法：每次数匙，加水煮沸作汤服食，每日2次。

      干骨节草瘦肉汤

      原料：猪瘦肉100克，干骨节草15克。

      烹制方法：将干骨节草与猪瘦肉洗净，同放大沙锅中，加适量清水，文火煮约2小时，加入食盐调味即可。

      食用方法：喝汤食肉，每日1次。

      知母炖鹌鹑

      原料：熟地黄20克，知母20克，鹌鹑1只。

      烹制方法：将鹌鹑宰杀，去毛、爪及内脏，切块，与药材一起放入炖盅，加适量水及调味品，隔水文火炖3小时即成。

      食用方法：佐餐食用，随量服食。

      土茯苓乌蛇汤

      原料：乌梢蛇250克，土茯苓150克，赤小豆100克，生姜20克，红枣8枚，食盐、调味料适量。
               
      烹制方法：将乌梢蛇剥皮，去掉内脏，放入开水中煮熟，拆肉去骨；土茯苓、赤小豆、红枣(去核)、生姜洗净。将全部用料放入清水锅内，用武火煮沸，改用文火煲3小时，汤成调味即可。

      食用方法：喝汤食肉，每周2次。

      车前子薏苡仁粥

      原料：车前子15克，蚕沙9克，薏苡仁30克，适量白糖。
               
      烹制方法：将车前子和蚕沙分别装入棉布袋内，扎紧袋口，放入锅内，加入适量的水煮沸半小时。取出布袋，在汁液中加入薏苡仁煮成粥，再加入适量白糖，调匀即可食用。
                
      食用方法：每日1次，10天为1个疗程。