胃溃疡患者莫吃火锅

　    据市中医院保健科科长黄晓岸介绍，吃火锅确实能抵御寒冷，但有胃溃疡、肠道疾病的患者不能吃火锅。因为火锅浓汤的高温会破坏口腔黏膜、胃黏膜，可能引发口腔溃疡、肠道黏膜烫伤、胃出血等“火锅病”。另外，秋季是食源性寄生虫病的高发期，吃火锅时猪肉、牛肉未煮熟就食用，容易感染病菌。

　　他建议，吃火锅最好选择在通风良好的房间，一定要等肉类食物彻底煮熟后再吃。吃的时候不能吃得过急，可以适当饮用豆浆，能对胃黏膜起到保护作用。