茯苓饼

　　原料  茯苓细粉 米粉 白糖各等份 
  
　　制法  上3味加水适量，调成糊，以微火在平锅里摊烙成极薄的煎饼。
  
　　用法  可经常随量吃。 
  
　　功效  健脾补中，宁心安神。适用于气虚体弱所致的心悸、气短、神衰、失眠以及浮肿、大便溏软等。