脾胃虚弱贫血者多食大枣

　　脾胃虚弱贫血的患者，通常可见面色萎黄、唇甲色淡、食少纳呆、心悸失眠、头晕目眩、疲倦乏力、女子月经少甚至闭经等症状。对于此类人群，以下饮食调方可酌情选用：

　　1.黄芪、党参、枸杞子各15克，大枣10枚，鲜山药片100克，兔肉块150克，料酒、盐各适量。前二味水煎取汁，入其余各味煮至肉酥熟即可。每日1剂，分2次佐餐食用，20天为一个疗程。具有益气健脾、养血明目、补充优质蛋白质及维生素C等功效。

　　2.花生米100克，大枣15枚，猪蹄块300克，料酒、盐、味精、食醋各适量。各味入锅、加水煮沸，改为小火煮至猪蹄肉块酥烂即可。每日1剂，分2次佐餐食用。每20天为一疗程。具有补脾益气、养血止血、安神通脉、补充维生素C等功效。（摘自《生命时报》）