如何从饮食上预防发生贫血

　　要预防婴幼儿患贫血病，从饮食上需做到以下几点：
　　
　　1.合理喂养婴幼儿

　　缺铁性贫血和维生素B12及叶酸缺乏等贫血，都容易出现在婴幼儿时期，这主要是由于婴幼儿喂养不当引，起的。特别是靠牛奶喂养的婴幼儿，因为牛奶中所含营养不全面，特别是铁剂含量最低，又不加蔬菜水果，以致叶酸也摄入不足，不加瘦肉汤容易导致维生素B12缺乏。这些都能造成贫血，所以对多次妊娠、多胎婴儿、早产儿、以乳类喂养者，应在辅食上深下功夫。比较好加一些瘦肉汤、绿色蔬菜汁、水果泥一类辅食以防贫血。已患贫血者，可在医生指导下加一些铁剂。

　　2.合理照顾孕产妇

　　孕妇和产妇也是最易出现贫血的群体，合理的饮食也是很重要的。在怀孕期间，多吃一些富含铁的食物和富含叶酸、维生素B12的食物就完全可以预防，比如瘦肉、蛋类、木耳、香菇、绿色蔬菜等。对产妇，某些地区有一些不良习惯，只给喝一些小米粥，而不给其他有营养食品，这很容易造成缺铁性贫血。我们建议，产妇饮食，除了给易消化的小米粥以外，可在米粥中加入红枣(富含铁)，也可以给一些瘦肉汤，如鸡汤等。另外鸡蛋适量，绿色蔬菜也不能少。特别注意的是这些绿色蔬菜的加工方法，不要一味地煮或炒得过度，适当可生用，如黄瓜、生菜等，因为蔬菜中所含叶酸往往在加热煮沸时被破坏。

　　3.含铁及维生素C丰富的食品

　  铁是造血不可缺少的物质，铁缺乏又是缺铁性贫血形成的主要原因，维生素C能使三价铁还原成二价铁而利于吸收，所以应多食含铁及维生素C丰富的食品。

　　4.高蛋白质高维生素食品

　　对于再生障碍性贫血者，则应注意多食人高蛋白质及高维生素类食品。

　　5.平时忌食辛辣油腻食物。

　　6.忌茶、咖啡，少食菠菜

　　喝茶、牛奶、咖啡，吃菠菜、蛋类、植物纤维含量高的食物，不利于铁的吸收。特别是茶和菠菜内含鞣酸，与铁形成难吸收的物质，所以缺铁性贫血患者，尽量少用茶和菠菜等饮品和食品。