人造鸡蛋易伤胃

　　“打开鸡蛋，鸡蛋里却出现一条塑料薄膜，我怀疑买到的是人造鸡蛋。”近日，家住禅城区高基街的苏姨告诉记者，她在家附近某超市购买了搞促销的鸡蛋，回家打开时就发生了上述情况。

　　苏姨介绍说，前几日，该超市鸡蛋打出了4。3元／公斤的促销价，想到促销价便宜，她便一次购买了20多个鸡蛋。前几个并没有发现有什么问题，但一天早上煮面条时，敲开一个鸡蛋，却发现蛋清有一条薄膜。开始以为是鸡蛋壳内的膜，但拿到手一拧，却发现薄膜很粗糙，是塑料的。这让苏姨怀疑自己买到了人造鸡蛋，她说：“如果是鸡下的蛋，应该不会出现塑料薄膜”。因为苏姨已经将塑料薄膜和鸡蛋丢掉，记者无法向有关部门确认鸡蛋的真假。

　　为此，记者向市工商部门了解相关情况，有关负责人告诉记者，到目前为止，还未接到过市民有关人造鸡蛋的投诉。

　　对于人造鸡蛋，佛山市一大医院营养中心负责人告诉记者，据了解，人造鸡蛋营养价值极低，蛋清蛋黄的成分与真鸡蛋截然不同，人造鸡蛋中主要成分是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质，蛋黄是色素和树脂制成。这些物质进入人体内虽然对人体影响不大，但吃多了会伤胃。

　　如何鉴别真假鸡蛋？他介绍说，首先，消费者可以把鸡蛋放在强光下照看，观察蛋壳上有无气孔，有则是真的，没有就是假的（人造鸡蛋）。如果从外观上看还不能辨别的话，可以敲开鸡蛋，看一看鸡蛋的内壳有无一层薄膜，有为真鸡蛋，如无则是人造鸡蛋。另外，人造鸡蛋剥开后，闻上去有一股化学药剂味道，而真鸡蛋闻上去有腥味。