酒精肝食疗

精性肝病包括酒精使肝脏受损后出现的脂肪肝、肝炎、肝硬化和肝癌。流行病学调查结果表明，世界上有1500万~2000万人酗酒，其中10％～20％的人有不同程度的酒精性肝病。

    正常人肝脏内含有少量脂肪类物质，约占肝重的2％~4％。在正常情况下，脂肪在人体内合成、分解、储存与运输呈动态平衡，其中肝脏在其间起着重要作用。酒精性肝病患者体内脂肪代谢失常，平衡失调，过量的脂肪聚积于肝脏，并超过5％以上，于是形成脂肪肝。轻者无任何症状，只是于正常健康体检时发现，重者可出现肝肿大，肝区闷胀，或疼痛，乏力，食欲减退，恶心。腹胀等，实验室检查可见转氨酶、血脂等异常。肝脏CT或B超有助确诊。

中医认为，本病多为过食肥甘厚味，酗酒或缺乏运动所致，致使肝失疏泄，湿热蕴结，淤血不化，中医辩证食治。一般分为以下几型。