乳腺癌患者的饮食宜忌

乳腺癌患者注意饮食宜忌，可以在一定程度上改善病情，下面简单介绍一下患者的饮食，希望患者参考一下，并严格遵守。

【宜】

(1)宜多吃具有抗乳腺癌作用的食物，如海马、鲎、眼镜蛇肉、抹香鲸油、蟾蜍肉、蟹、赤、文蛤、牡蛎、肉、海带、芦笋、石花菜。

(2)宜多吃具有增强免疫力、防止复发的食物，包括桑椹、猕猴桃、芦笋、南瓜、大枣、洋葱、韭菜、薏米、菜豆、山药、香菇、虾皮、蟹、青鱼、对虾、蛇。

(3)肿胀宜吃薏米、丝瓜、赤豆、芋艿、葡萄、荔枝、荸荠、鲫鱼、塘虱、鲛鱼、海带、泥鳅、黄颡鱼、田螺。

(4)胀痛、回缩宜吃茴香、葱花、虾、海龙、抹香油鲸、橘饼、榧子、柚子、鲎。

【忌】

(1)忌烟、酒、咖啡、可可。

(2)忌辛椒、姜、桂皮等辛辣刺激性食物。

(3)忌肥腻、油煎、霉变、腌制食物。

(4)忌公鸡等发物。

另外，患者应慎食高脂肪食物，流行病学者在调查研究时发现，乳腺癌高发区的食物普遍含大量脂肪及动物蛋白。如美国人食物中含有的脂肪和动物蛋白为日本人食物的3倍，故美国人患乳腺癌的发病率亦是日本人的3倍。在日本国内，家庭富裕的女性，其乳腺癌发病率比贫穷的女性要高9倍以上。调查还发现，当大量人口从乳腺癌低发区移居高发地区时，其发病率往往上升。在美国的亚洲移民中特别明显。这可能与采用“西方食谱”及经济条件不断提高有关。

同时，动物实验证明，高脂肪食物促进了某些激素的生成和释放，从而亦促进了乳腺癌的发生。食物中的脂肪还可能通过以下三条途径造成危害：可能是环境中脂溶性致癌物的运载工具；为癌增强剂提供来源；抑制了某些免疫反应。许多科学家已经发现，绝经后的肥胖女性易患乳腺癌，而高脂肪“西方食说”的饮食习惯，则往往引起肥胖。究其原因，可能与绝经后女性体内的雌激素，主要是可能致癌的雌甾酮有关。由于雌甾酮生成于脂肪组织，则肥胖的妇女便首当其冲了。

乳腺癌患者一定要注意自己的饮食，健康饮食，争取病情的早期康复。同时也提醒广大朋友预防乳腺癌，要远离高脂肪食物。