桂圆肉治胃下垂

　　瘦弱的人易患胃下垂 ,这种病一般没有特效药物治疗。瘦弱的人平时若能坚持做“冲天运动” (伸直双手过头 ,下蹲 ,起立作冲天状 ),再配合龙眼肉蒸蛋食之 ,常常会在不知不觉中痊愈。食疗方法为 :

　　先将龙眼肉 (又名桂圆肉 )15- 30粒加水适量煮滚 ,冷却后 ,然后将鸡蛋 1- 2个打入碗内 ,用龙眼肉水 (汤 )冲入蛋中搅匀 ,和龙眼肉一道于饭中蒸熟 ,即可食用。或将鸡蛋打入碗内 ,不搅散蛋黄 ,加少许白糖于面上 ,蒸 2- 3分钟后 ,将十余粒龙眼肉塞入未熟之蛋黄内 ,再蒸 10分钟 ,蛋黄亦熟 ,即可食用 ,每日做早点或夜宵 ,直至痊愈。

　　龙眼肉性平味甘 ,入脾经 ,能“开胃益脾 ,补灵长智”。用其蒸蛋食之 ,具有补脾、养血安神、强壮神经之功 ,并能促使胃回到正常位置。