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卷心菜能治胃溃疡

http://zhuanti.qm120.com 2009-12-28 14:38:23

关键词:胃溃疡,消化内科,胃溃疡的治疗措施

    摘要:在美国的一所医院曾做过一个实验:医生让65患有胃溃疡的病人同时吃卷心菜汁食疗法,然后每天喝300毫升的卷心菜、胡萝卜汁,3个星期过后,除了2个仍有轻微的胃溃疡外,其他的人都康复了,由此可见,卷心菜中的某种物质可有效的治疗胃溃疡。

    患有胃溃疡的病人对饮食都会很仔细,什么该吃,什么不该吃,往往一不小心,便加重了胃溃疡的病情,适得其反。

    卷心菜大家在熟悉不过了,但很有有人知道它的营养价值,首先来了解一下卷心菜。卷心菜,又叫洋白菜,产自欧洲地中海沿岸,近百年才慢慢传入中国。卷心菜的营养十分丰富,含VC、VA、VB2,钙磷,铁等,还含有较多的硒元素和吲哚的衍生物。每100克卷心菜含蛋白质1.3克,脂肪0.3克,碳水化合物4克,钙62毫克,磷28毫克,铁0.7毫克,抗坏血酸(维生素C)39毫克。卷心菜能提高人体免疫力,预防感冒。新鲜的卷心菜中含有植物杀菌消炎作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊呆虫咬、胃痛牙痛等都有一定疗效。卷心菜中含有某种“溃疡愈合因子”,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品,多吃卷心菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。

    在美国的一所医院曾做过一个实验:医生让65患有胃溃疡的病人同时吃卷心菜汁食疗法,然后每天喝300毫升的卷心菜、胡萝卜汁,3个星期过后,除了2个仍有轻微的胃溃疡外,其他的人都康复了,由此可见,卷心菜中的某种物质可有效的治疗胃溃疡。
 
    介绍一种卷心菜的吃法

    酸辣卷心菜
  
  原料:先准备卷心菜500克,将其洗净切丝加盐腌半小时备用,泡辣椒30克切丝,米醋30克,花椒5粒,细盐、白糖各10克。

  做法:在炒锅内放少许菜油,先放花椒,油热后倒入卷心菜、辣椒丝,加上盐、糖、味精等翻炒装盘。此菜酸甜可口,是溃疡病患者食用的良菜。常食可促进溃疡面的愈合和胃粘膜的再生,并能止痛。

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(本文来源:网络)