如何在日常生活中预防食道癌的病发

      一、食道癌护理总原则：

      1、改变不良饮食习惯，不吃霉变食物，少吃或不吃酸菜。

      2、不吃过热、过烫食物，喝茶、喝粥以50摄氏度以下为好；

      3、不吸烟、不饮烈性酒；

      4、补充人体所需的微量元素；多吃蔬菜水果，增加对维生素C的摄入。

      5、 防止水源污染、改善水质，改良水质，减少饮水中亚盐含量。

      6、推广微量元素肥料，纠正土壤缺钼等微量元素状况。

      7、应用中西药物和维生素B2治疗食管上皮增生，以阻断癌变过程。积极治疗食管炎、食管白斑、贲门失弛缓症、食管憩室等与食道癌发生相关的疾病。

      8、易感人群监视，普及防癌知识，提高防癌意识。

      二、食道癌患者饮食护理：

      以下给于介绍两种食道癌常用的食品制作：

      1、薏仁菱粉粥 生薏仁、菱粉各30克，粳米100克，白糖适量。先将薏仁、粳米加水适量熬粥、至粥将熟时，调入菱粉、白糖，再继续煮至粥稠即可。日服1—2次。

      2、蘑菇大蒜粥 蘑菇50克，大蒜30克，糯米50克，食盐少许。将以上3种食物一同入锅加适量水熬粥，熟后入食盐调匀即可。每日1—2次。

      一般的菌类植物（如香茹、黑木耳等）、海带、动物肝脏、茄、牛奶、羊奶、蜂乳、胡萝卜、菠菜、蕃茄、紫菜、豆芽、莴苣、白菜、南瓜、碗豆、刀豆、韭菜、菜花等，优质绿叶蔬菜等对食道癌的防治都有一定作用。