科学饮酒防“中风”

　　饮酒可以导致胃出血、心脏病、肝硬化等等严重的疾病，一般人都认为饮酒伤身，是“穿肠毒药”。但是酒也有着悠久的世界人文文化，如果能正确饮酒，不仅可以领略各种酒文化的内涵，修身养性，同时也能够预防“中风”的发生，一举两得。

　　科学的饮酒可以预防“中风”，但并非所有的人都能通过饮酒预防“中风”。因各种原因不能饮酒的病人，以及无饮酒史的人要慎用此法。亚洲人的身体里大都缺乏促进酒精新陈代谢的乙醇脱氢酶，这会导致酒精在体内的蓄积不易排出。所以，亚洲人大都不适合饮酒。

　　那么，到底如何饮酒能预防“中风”呢？饮酒量低于１２ｇ／每天（８ｇ为宜），大约每天喝白酒不超过２５ｍｌ（半两），啤酒不超过３００ｍｌ，葡萄酒不超过１００ｍｌ。其中以红葡萄酒比较好，它同绿茶一样，都含有多酚类物质，能抑制血小板的凝集，防止血栓形成，它含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素Ｃ、维生素Ｅ、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，防治动脉粥样硬化。

　　喝酒是一把“双刃剑”，全在于你如何正确的使用它，诀窍在于“量”与“资格限制”。