维他命E可防中风

　　糖尿病人服食适量的维他命E，可预防心脏病发及中风，以色列一项邀请近1500名糖尿病患者参与的研究发现，每日服食400个单位（IU）维他命E的患者，一年半后因心脏病或中风死亡的比率，较服食安慰剂的患者少一半。

　　研究人员相信维他命E对拥有名为“Hp2-2”基因的糖尿病患者好处最大，因可防止血管发炎，减低心脏病发风险，医学界估计约40%糖尿病患者带有此基因。