过度节食当心招来厌食症

　　过度节食使身体进入一种失衡状态

　　青春期女孩伴随第二性征发育而来的是日益丰腴的体形。对此，她们容易产生恐惧不安，羞怯感，有使自己的体形保持或恢复到发育前“苗条”的愿望。另外，以瘦为美的认识误区被女人们认同，社会观念左右着胖瘦美丑的标准，使青少年盲目地追求苗条。

　　她们过分关注体形、过
度节食以致体重显著降低。开始时多以减少热量的摄入为特点，逐渐地，她们就完全避免食用含有高糖分或高蛋白的食物，并增加运动量，如跑步、游泳、跳舞、练健美操等。运动的习惯一旦形成，往往不会短期内消失，即使体重已经降低得很明显，仍然认为自己的体形不满意，继续节食和加强锻炼。

　　病人进食时往往躲开家人或同学、同事，绝大多数人初期并不真正厌食，而且食欲相当好，只不过是不敢吃或吃完之后强迫自己呕吐或设法催吐。

　　患神经性厌食症的病人大多先到内科或妇产科就诊，就诊的原因往往不是由于消瘦，而是由于月经不调、下肢水肿、便秘、心动过缓、低血压、腹痛等，有的则因过分节食、呕吐而致脱水和电解质失衡，如低钾血症、碱中毒，有的则有食道损伤、牙釉质受损等。

　　青春期女孩和年轻妇女过度节食，还会导致更严重的后果，如脱发，因为头发的主要成分是一种称为角朊的蛋白质，锌、铁等也是毛发生长不可缺少的微量元素，

　　只吃蔬菜、水果与面粉等素食，会导致蛋白质与微量元素摄取不足，使头发严重营养不良；易患胆结石，由于过度节食使供能减少，导致沉积于组织中的脂肪库存消耗，使胆汁中胆固醇的浓度激增，胆汁变得黏稠，析出结晶而沉淀下来；记忆力下降；初潮将会迟迟不来，即使已来初潮，也会发生紊乱甚至闭经。

　　进入生育期的女性更需要积累足量的脂肪，以便完成生儿育女的使命。

　　女性在怀孕前积累的脂肪量需要占体重的22％才可能受孕，达到28％以上才有足够的能量储备维持“十月怀胎”和产后三个月的喂奶。

　　神经性厌食症病人在严重营养不良状态下死亡率可高达10％。因而必须紧急抢救治疗。如果患者拒绝治疗，应采用劝说及强迫方式使其住院，以挽救病人的生命。这时的治疗为纠正水电解质的平衡，补充血钾、钠、氯，并进行监测。血浆蛋白低下时，静脉补充水解蛋白、鲜血浆等。贫血应补充铁、叶酸和维生素等。

　　节食不等于挨饿，适当控制饮食以营养收支平衡为前提

　　大多数患有神经性厌食症的少男少女主要是心理上的，明明已是骨瘦如柴了，可他们还觉得自己胖得不能忍受。因此，针对这种病态的思维必须通过科学的、心理学的分析帮助解决。

　　许多人往往把这种疾病看成是少男少女们过分追求时髦、追求苗条的一种刻意节食的行为，认为只要说服他们改变错误的观点就可以了。但实际上要改变这种对自己形体歪曲的看法是非常困难的。因此，家长如果发现自己孩子过度节食，体重下降过多，应该及时带孩子去正规医院的心理咨询门诊就诊，接受针对厌食症的正规心理治疗。

　　由于神经性厌食症与父母的教育方式有密切的关系，因此，在治疗过程中，家长的参与显得尤为重要，只有家长对待孩子的方式有了一定的改变，孩子的行为才可能发生转变。

　　最重要的是，要在少女中进行正确的、健康的“美学”教育，这对纠正顽固的节食习惯是必不可少的。同时，要合理安排学习和生活，使脑力劳动与适当的身体锻炼相结合，防止因劳累过度、压力过大而导致下丘脑功能紊乱。保持开阔的胸怀、乐观的精神面对日常生活中遇到的各种挫折。要鼓励患儿主动进食，少量多餐，补充丰富的营养物质，逐渐恢复体重。对严重营养不良、贫血、进食困难、短时间内体重下降迅速、有自杀企图者要劝其住院治疗。

　　减肥的过程也是一个医疗行为，减肥主要是为了健康，如果过于简单地理解了减肥的意义，容易混淆健康结实和肥胖之间的界限。

　　对于需要减肥的人来说，一是要管住嘴，进食不要走极端，要么贪吃，要么厌食；二是改变不良生活习惯，不能单靠节食或一味依赖药物，生活习惯不正常，减肥也不可能奏效；三是减肥需要节食、多活动，但节食并不等于挨饿，而是在保证营养的前提下保持人体摄入与支出的科学平衡。另外，处于发育期的少男少女不要自行轻率地进行单纯性的节食减肥。

　　据报道，上周，一名15岁的花季少女因患神经性厌食症导致脏器衰竭死去了。她减肥前体重是44公斤，当时她应该算是“标准体重”，完全没有必要采用节食减肥而因此付出生命的代价。

　　近几年，精神科医生经常会接待来就诊的神经性厌食症的病人，随着我国经济的发展和人们生活水平的提高，这种瘦得已经“皮包骨”的病人反而越来越多，而且，病人多为青春期的女孩和年轻女性，值得注意的是，神经性厌食症更容易发生在聪颖、用功、成绩好的少女身上。若不及时治疗，可导致严重的营养不良与身体的极度衰竭，影响青少年的身心健康与发育。