解读肝脏

　　“人体化工厂”

　　的肝脏约重1200-1600克。虽然只占人体体重的1/40，但您可别认为它“无足轻重”。肝脏是人体的一个重要器官。

　　肝是一个消化器官。我们吃下去的食物，营养从小肠吸收后，经过门静脉运送到肝脏中去。在肝脏中进行一系列的生化代谢，组成我们人体所需要的蛋白质、糖、脂肪，再经过血液循环运送到全身各处去。有人把肝脏比喻为一个化工厂，非常形象。确实，现在已经知道的在肝脏中进行的生化代谢即有500多种，未知的就更多了。

　　其实，肝脏还不仅仅是一个消化器官，它还是一个内分泌代谢器官和解毒器官。一些性激素、抗利尿激素等都是在肝脏中最后销毁。如果肝功能不好，这些激素便会在人体内堆积。此外，我们饮食中的以及身体新陈代谢产生的一些有害物质，相当一部分是在肝脏中经过生化代谢被转化成无毒的物质的。比如蛋白质新陈代谢最后产生的氨，便是在肝脏中解毒消除掉的。

　　所以，肝脏实在是一个太重要的器官了。

　　认识肝病

　　从肝炎到肝癌

　　这么多肝病中，最常见的是肝炎，肝炎中最常见的则是传染性肝炎。

　　传染性肝炎常见的有甲乙丙丁戊，或A、B、C、D、E5种。其中甲型与戊型两种经消化道传染。这些病人的粪便中能排出病毒。如果这些病毒污染了食物或水，健康人吃了这些被污染的食物，如果身体的抵抗力不好，便会生肝炎。而乙型、丙型及丁型肝炎病毒则是通过血液传染的。输了来自这些病人的血，用了这些病人用过的又未经过彻底消毒的注射器，都可以造成乙肝、丙肝的传染，体内在肝炎病毒的母亲也可以将这些病毒传染给她的子女。

　　乙型及丙型肝炎在部分病人中可成为慢性肝炎，病程迁延至数年甚至十来年，严重影响病人的健康。慢性肝炎中又有部分病人终于演变为肝硬化，病人出现黄疸、腹水、门静脉压力增高，可以使得食管下段或是胃底部的血管破裂，病人可能大口大口地吐血，病人的脾脏肿大，白细胞血小板减少，免疫力明显下降。一些病人可以逐步发展成为肝昏迷，补起时病人的认知能力下降，老朋友不认识了，出门认不得家门了，把鞋子当成了尿壶。到后来便可能完全陷入昏迷，如无适当救治，常常性命不保。

　　在肝硬化的病人中还有一部分会发展成肝癌。早期的症状不明显，到了后期，肝痛剧烈、食欲全无，人很快消瘦下去，出现黄疸、腹水、癌还会向肺部、骨骼转移。转移到肺部的可以引起咯血、气急。转移到骨骼的可以引起骨折，若是转移在脊柱骨还可以引起截瘫。肝癌若能早期发现还可有治愈之望，若不能早期发现，治疗的效果很差。

　　酒精肝和脂肪肝

　　随着生活方式变化，也折腾出了肝病。先说一说酒精性肝病。看名字就知道了，这病和酒精脱不了干系。酒精的化学成分是乙醇。喝酒之后，乙醇经门静脉输入肝脏，在肝脏中经过新陈代谢演化为乙醛。而乙醛恰恰是一个肝毒性物质，对肝脏有明显的损害，轻则引起脂肪肝，重则引起肝硬化。据研究，每天吸收40克酒精，大约二两白酒，5年下来必定造成酒精性肝病，若是每天喝个8两，两个星期便可以造成急性酒精性肝病。

　　随着我国人民物质生活水平的提高，还有一种肝病也越来越多——脂肪肝。脂肪物质摄入过多，超过身体的生理需要，便在肝脏当中积累起来。糖类的物质，包括我们吃的米饭、面条和馒头之类吃得过多，又缺少运动，这些糖类物质也可以在肝脏中演化为脂肪堆积起来。如果这些脂肪物质进入肝细胞中去，便可使肝功能纠正，便有可能发展为肝硬化。脂肪肝如今已经成了经济较为发达地区人士的常见病了。

　　预防宝典

　　切实做好四点

　　肝脏病能不能预防呢？能！常见的肝脏病都能预防，而且预防的效果很好。

　　1．疫苗    目前已经正式使用的肝炎疫苗为甲型肝炎与乙型肝炎的疫苗。

　　乙肝疫苗在我国已经列入儿童计划免疫的内容之中，婴儿出生后的当天、1个月及1年内各注射一支乙肝疫苗，能使孩子获得对乙型肝炎的免疫力，可以免受乙型肝炎的传染。乙肝疫苗在我国许多地区已经使用了近10年，目前已经看到10岁以下的孩子很少患乙型肝炎了。丁型肝炎是继乙型肝炎后跟上来的肝炎，所以预防了乙型肝炎便也就预防了丁型肝炎。甲型肝炎的疫苗这些年来也在逐步推广中，肯定有预防甲型肝炎的作用。

　　2．戒酒    要保肝，生活里一定要戒酒。有人说，酒精有扩张血管的作用，能活血，这话不错。可是，酒精百分之一百是肝毒性物质，少饮些不过是少些毒性罢了，毒性作用还是有的。如果有长期大量饮酒则必定难逃肝病的厄运。

　　3．限脂    脂肪肝是近年来明显增多的肝脏病，常与肥胖病、糖尿病共存。要远离脂肪肝，应从调节饮食入手。控制脂肪饮食当然是必需的，还要指出的是糖类食品，饮食的总量也应该控制，包括米饭面条。过多的糖类食品在人体内也能演变为脂肪。预防脂肪肝还要提倡运动，运动可以消耗掉体内多余的脂肪，甚至已经患了脂肪肝的人，随着饮食控制、坚持体育锻炼，适当进行一些慢步跑、快步走、骑自行车、上下楼梯、游泳等运动后，能消耗体内热量，控制体重增长。而肥胖减轻之后，肝脏中的脂肪也会随之消退，肝功能恢复正常，而无需药物治疗。

　　4．清洁    甲型肝炎与戊型肝炎经消化道传染，预防的方法主要是：注意饮食卫生。饭前便后洗手，不喝生水，仍是基本的预防措施。生食小水产有传染甲型或戊型肝炎的可能，比较好不吃，十多年前上海地区曾经有数十万人因进食未经煮熟的毛蚶而传上甲型肝炎的事件至今令人记忆犹新。

　　乙型肝炎和丙型肝炎经血液传染，所以应该尽量避免输血和应用血液制品，如白蛋白、球蛋白等等，尽量少注射药物，如需注射，应用“一次性”注射器。一切医疗操作都应强调消毒处理。在家庭生活中，如果家庭成员中有乙肝或丙肝病毒的感染者也应注意避免血液的接触。

　　至于一些影响肝脏的寄生虫病如肝吸虫病外，皆属“病从口入”之病，只要把住饮食卫生一关，便可以预防。

　　爱护肝脏不难，一共只有6句话：注射肝炎疫苗、慎用血液制品、注意饮食卫生、控制脂肪摄入、增加体育活动，还有便是戒酒！戒酒！还是戒酒！