肝硬化饮食治疗——大枣鳖甲汤

           大枣鳖甲汤
【特点】 滋阴润阳，软坚散结。适合于肝硬化初期患者食用。但忌食动物油，绝对禁烟、酒。
【原料】 主料：鳖甲15克。配料：大枣10枚。调料：食醋5克，白糖适量。
【制作过程】 将鳖甲拍碎，大枣洗净，二者共放入锅中，加水适量，置于小火上慢炖1时，加入白糖、食醋稍炖即成。