丙肝十大食疗方

　　丙肝患者会有肝肿大、肝区痛、肝被膜紧张等症状，很多人都会因此变得虚弱，但是又不知道可以吃什么来补充营养，因此他们也不敢乱吃东西，接下来我想跟大家说一下关于丙肝的食疗方。希望可以帮助到大家。

　　1、虎杖甘草粥

　　【组成】虎杖20克，甘草10克，大米10克。

　　【制作用法】先将虎杖、甘草洗净，浸入600毫升水中约1小时后，入砂锅中放火上煎取水500毫升，去虎杖、甘草，加入淘洗干净的米，用慢火炖成粥，放冷食用。

　　2、地耳粥

　　【组成】地耳草30克(鲜品60～90克)，大米50克。

　　【制作用法】取地耳草洗净，用水800毫升，煎取500毫升，去地耳草，将大米淘净，加入地耳草汁中，用慢火熬至粥成，放温，1日分次食用。

　　3、泥鳅豆腐羹

　　【组成】活泥鳅5条，豆腐1块。

　　【制作用法】泥鳅剖腹去肠洗净，切段;豆腐切成小块备用。于炒锅中加入少量的油，至油烧至八成熟时，放入泥鳅爆炒后加入适量水煮沸，再加入豆腐，开锅后煮2分钟，加入盐、味精调味，并加适量的芡粉勾芡即成。

　　4、佛手炒肉片

　　【组成】佛手1只，猪里脊肉100克。

　　【制作用法】佛手洗净，切成薄片;猪肉洗净，切成薄片，用少量湿淀粉拌匀。炒锅中加入适量的色拉油，烧至七成熟，入猪肉于锅中略炒，再加佛手同炒片刻，放少量水于锅中略煮，最后加入盐、味精调味。佐餐食用。

　　【组成】鲜珍珠草30克，猪肝250克。

　　【制作用法】珍珠草拣去泥沙洗净，切成段;猪肝洗净。锅中加水500毫升，入前二物，用武火煮沸后，去浮沫，转用文火炖煮，至水干即成。将煮好的猪肝切成薄片，蘸酱油作佐餐食用。

　　6、葫芦炒笋干

　　【组成】葫芦300克，笋干50克。

　　【制作用法】将葫芦刨去皮，洗净，切片;笋干洗去盐，冷水浸泡1小时左右，先撕成丝，再切成段。炒锅内放入适量的油，烧至七、八成熟时，加入葫芦翻炒，并入笋干同炒片刻，再加入少量的水，加锅盖焖烧至葫芦熟，加盐、味精调味，起锅装盘即可，佐餐食用。

　　7、南瓜根炖牛肉

　　【组成】南瓜根15克(鲜品60克)，黄牛肉250克。

　　【制作用法】南瓜根去泥洗净，牛肉切成块。将牛肉放入砂锅中，加水适量，煮沸，去浮沫，加入南瓜根，加入料酒、酱油、桂皮、茴香等，用慢火炖至牛肉酥烂为度。佐餐食用。

　　8、酱爆田螺

　　【组成】田螺500克，生姜、小葱少许。

　　【制作用法】田螺用清水静养24小时，去泥土，用针挑出螺肉，洗净。炒锅于火上烧热，加入色拉油，烧至八成熟，放入生姜爆香，再倒入螺肉略炒，并加入适量的豆瓣酱一同翻炒，然后加入少许料酒、糖，翻炒后加少许水，加盖焖烧片刻后，加盐、味精调味，起锅装盘即成。佐餐食用。

　　9、鲫鱼五味汤

　　【组成】鲫鱼一条，重约400克，五味子30克，生姜、小葱适量。

　　【制作用法】鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净;五味子冼净，有纱布包好，扎紧，生姜切片，小葱切段。将鱼及五味子、生姜片放入酱爆佐餐食用，对提高肝炎患者食欲，也是大有好处的。

　　10、溪黄草蒸鹌鹑

　　【组成】鹌鹑三只，溪黄草30克。

　　【制作用法】鹌鹑杀后去毛，腹部剖一小口，挖去内脏，洗净，用少量盐淹渍;溪黄草洗净，放入洗净的鹌鹑腹中，装碗内，于蒸笼上蒸30分钟左右，鹌鹑肉酥烂为度。

　　专家表示，丙肝患者在日常生活中如果能够正确的食用食疗方，其不仅可以满足患者的口腹之欲，还有利于丙肝的治疗。在生活中要保持积极乐观的心态，积极与病魔作斗争。