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真菌中毒症
真菌中毒症简介:真菌在环境中大量存在分布广泛,粮食、食品饲料等常被污染,其中有些菌株能产生真菌毒素(真菌的有毒代谢产物),很多种毒素具有毒性致癌性、致突变性和致畸毒性。摄入后可引起人或家畜的急性或慢性真菌中毒症(mycotoxicosis) 
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